Διατροφική μαγιά

Περιγραφή

Η διατροφική μαγιά (nutritional yeast) είναι ένα προίόν εντελώς φυσικό που προέρχεται από διαδικασία ζύμωσης ενός συγκεκριμένου μύκητα. Ο μύκητας αυτός είναι ο Saccharomyces Cerevisiae, ο οποίος καλλιεργείται μέσα σε μελάσα και εν συνεχεία συλλέγεται, καθαρίζεται πολύ καλά και αποξηραίνεται με θερμότητα για να “θανατωθεί” και άρα να απενεργοποιηθεί. Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερος κόσμος, μέσα στα πλαίσια μιας παγκόσμιας αφύπνισης του κόσμου και μιας προσπάθειας για μια πιο σωστή και υγιεινή διατροφή, γνωρίζει τη διατροφική μαγιά και την εντάσσει (ως φυσικό συμπλήρωμα διατροφής) στην καθημερινότητά του και στις διατροφικές του συνήθειες.

Ένας συνδυασμός από τυρί, αυγό και ντομάτα είναι η γεύση που αφήνει αυτό το εξαιρετικό και απόλυτα φυσικό συμπλήρωμα διατροφής και που μπορεί πολύ εύκολα να προστεθεί σε διάφορα φαγητά και να τα κάνει ΑΚΟΜΑ ΠΙΟ ΝΟΣΤΙΜΑ! Η διατροφική μαγιά μπορεί εύκολα να προστεθεί μέσα σε σάλτσες ή σε ντιπ, να πασπαλίσει σαλάτες και μακαρονάδες ή πιλάφια, να μπει σε σούπες και γενικά σε πολλές διαφορετικές συνταγές ανάλογα με τα δικά σας γούστα και τις δικές σας διατροφικές συνήθειες. Μερικοί πολύ καλοί λόγοι να την εντάξετε στη διατροφή σας είναι οι ακόλουθοι:

• Προσφέρει βιταμίνες του συμπλέγματος Β (Β1 – θειαμίνη, Β2 – ριβοφλαβίνη, Β3 – νιασίνη, Β5 – παντοθενικό οξύ, Β9 – φυλλικό οξύ).
• Συνήθως είναι εμπλουτισμένη με βιταμίνη Β12.
• Περιέχει 18 αμινοξέα.
• Περιέχει β-γλυκάνες.
• Είναι πλούσια σε γλουταμινικό οξύ (που κυρίως το βρίσκουμε σε πρωτεϊνούχες τροφές) Ε.
• Είναι εξαιρετική πηγή σιδήρου.
• Έχει πολύ χαμηλά κορεσμένα λιπαρά.
• Είναι υψηλής πρωτεϊνικής αξίας.
• ΔΕΝ περιέχει γλουτένη.
• Είναι πλούσια σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία (όπως φώσφορο, χρώμιο, κάλιο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο και σελήνιο).
• Είναι πλούσια σε μια μορφή ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΩΝ ΙΝΩΝ.
• Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά στοιχεία.
• Είναι πολύ ΧΑΜΗΛΗ ΣΕ ΛΙΠΑΡΑ.
• Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Βοηθάει στον έλεγχο των επιπέδων της χοληστερόλης.
• Ενισχύει την ΑΠΩΛΕΙΑ ΒΑΡΟΥΣ.

Επιπρόσθετες Πληροφορίες